Blueberry/Blåbær

Blåbær er en matvarene med mest antioksidanter, og i 2014 ble den kåret til av en av de fem sunneste matvarene av norske ernæringseksperter. Blåbær er en liten vitaminbombe og inneholder store mengde vitamin A, C og sink. I tillegg viser forskning at bæret inneholder mineraler, naturlig fiber, fruktsyrer og de nevnte antioksidantene. Antioksidanter bidrar sterkt i prosessen der kroppen jobber for å forhindre skade på celler forårsaket av frie radikaler. I tillegg er de fulle av flavonoider som reduserer risikoen for hjerte og karsykdommer ved å motvirke blodpropp.

Årsaker til at du bør spise blåbær:

• Rik på vitamin A, C, K
• Rik på mineralene kalium, jern, magnesium, sink, mangan). Bidrar til å redusere risikoen for osteoporose, inflammatoriske sykdommer og hjertesykdommer.
• Rike på fiber og bidrar til å senke blodsukkernivåene og å forebygge diabetes.
• Er positiv for hukommelsen, minimerer oksidativt stress og den cellulære skaden som generer kognitive problemer. Reduserer også risikoen for demens.
• Er viktig for å forebygge og behandle urinveisinveksjoner.
• Inneholder karotenoider og vitamin E som beskytter synet og øyehelsen.
• Antioksidantene reduserer aldringen, både utvendig og innvendig. Antioksidantene forhindrer nemlig celleødeleggelse og bidrar til å reparere skadede celler.

• Foredlet konsentrat av blåbær og solbær.
• Beskytter cellene mot oksidativt stress.
• Opprettholder øynenes normale funksjon og synsevne.
• Bidrar til normal blodsirkulasjon og muskelfunksjon.
• Hjelper til å ivareta immunsystemets normale funksjon.
• Balanserer kroppens kolesterol.

Bluebarry/Blåbær research on PubMed/ninfo.